簡単晩御飯 * アトリエ・マツ

2005年6月3日の日記で
求む！子供も、夫も気に入る、
簡単に出来る（安上がりな）晩御飯！
ビールのツマミにもなれば◎
と、のたまった所、沢山の書き込みを頂きました（ありがとうございます！
逐一メモするより、一気に印刷して置いておいた方が、
気軽に出来るのではないかと思い、こんなページを作ってみました。

kazumi　さまキムキム兄さんこと「木村裕一」さんがテレビで言っていた「きゅうりの塩こぶあえ」です。作り方は以下の通り、わずか1分で出来ちゃいます。 ①きゅうりを「たたききゅうり」にし、一口大に手でちぎる。 ②塩こぶを適量入れる。 ③ごま油を入れて混ぜる。．．．以上。簡単すぎてびっくりですが、ビールとの相性は絶品です。夕飯作りの片手にでも作ってみて下さいね♪ (あと、同時に紹介してた「チーズと味噌とマヨネーズの手巻き」も美味しかったです。お子様がウケ良さそうな一品です)
かーさん　さまうちはつけ麺の時には大根おろしに山芋、梅たたきにショウガ、すりこまを大量にいれます。特におろしはこれでもかと。　うまくて野菜もたくさん取れていいですよ。 ※　「暑いと（冷）麺類しか思いつかない」と日記に書いたところ、教えて頂きました。 6/3の日記とはまた違うのですが美味そうなので転載させて頂きました。ありがとうございます☆
オシノミ　さまところで、今更ですが、簡単メニューをふと思い出したので投稿させて下さい。＜材料＞生椎茸、マヨネーズ＜作り方＞１．椎茸を洗って石づきを取る。２．椎茸の裏っかわにマヨネーズを塗る。チューブから直接グルリと。３．アルミ箔に並べてオーブントースターで焼く。意外とうまいので、ぜひやってみて下さい。他にも、HPの方に簡単レシピをチョビッと載せていますので、お暇がありましたら、ぜひ遊びにいらして下さい☆
ダメ母さまえーと、今更なんですが簡単料理を。用意する物。豆腐（水が切ってあるとベスト）、ツナ（シーチキン）他に卵、鰹節、ネギを入れてもいいです。鍋にツナを油ごと入れて豆腐も入れる。崩して、火が通ったら酒としょうゆを適当に入れて出来上がり。意外にうまいですよ。しかもホント簡単！
小凛さま簡単レシピ読ませていただきましためっちゃいい感じですねうちも早速利用してみますで、お礼に超簡単おつまみを少々もやしを袋に入れたまま水洗いして、袋の上から、ざくざくと縦に2本横に2本ぐらい(井の字を書くように)包丁をいれてください (これだけでもやしのひげを取らなくても喉につっかえません) あとは袋のまま電子レンジでチンってするのみ(あたためボタンがあればそれでOK) お皿にもって、昆布茶(梅昆布茶でも粉末ダシも可)をお好み量かけてあとは食べるのみですなんか足りないってときのもう一品おつまみに最適です子供向けじゃないですけど。。。あ、ほかのもやし料理のときにもこの下ごしらえ方法で楽してますってことで(笑) あと、ジャガイモを適当に切って、袋に入れてレンチンでゆでてフライパンにバターをひいてハムをちっちゃく切ったものをいためてそこにさっきのジャガイモを放り込んで、塩コショウで味付けこれも結構いけましたハムだけじゃなく豚肉、ベーコンなんでもOKっぽいですね
はるママさまいつも楽しく拝見しておりますワタクシも手抜き料理を・・・『とり手羽元の甘酢煮』材料　手羽元　　　１キロ酢　　　　１２０ｃｃ醤油　　　　８０ｃｃ酒　　　　　８０ｃｃ水　　　　　８０ｃｃ砂糖　　　大さじ２にんにく　　ひとかけ胡椒＆七味 ①手羽元は湯通ししてザルにあげます。 ②調味料を鍋に入れて、にんにくはスライスして。その中に①の手羽元を敷き詰めます。 ③落し蓋をして、鍋のフタを少しずらして、中火で１０分。煮えムラがあれば、ひっくり返してさらに１０分煮ます。胡椒＆七味の量はお好みで。ゴハンに合います♪
せちさま ………………で、唐突ですが、簡単レシピをわたくしからもひとつ。大きめ鍋に、白菜（キャベツでも）・ベーコン（ばら肉でも）・玉ねぎを順番に繰り返し重ねます。お水をひたひたに入れて、コンソメスープの素を一つか二つ。沸騰したら塩・コショウで味付け。白菜がくたくたになるまで煮ます。それだけです。たまにトマトを加えたり、ジャガイモやにんじんを入れたりもします。（要するに残り野菜ってこと）カレールーをお好みで入れてカレー風味にしても美味しいです。お鍋ひとつでできるので、後片付けもらくちん。マカロニやショートパスタを一緒に煮込めばお腹も満足な一品です。
ともぞうさまうちのダンナも好きな簡単メニューです。オーブンに入れても大丈夫な深めで大きい食器に下から、１．ごはんを敷きつめる２．ツナ缶とコーン缶を混ぜたホワイトソースを流し入れる（いつもレトルト使います）３．トマトピューレをかける４．溶けるチーズをかける１５分くらい焼く。たまに手をかけてホワイトソースにたまねぎの細切りと鶏肉の細切れを炒めたものを入れたりします。見た目が豪華な割に、作る方は楽なので具をちょいちょい変えながら良く作ります。取り分けながら食べられるので、足りなかったら２つ作ればいいのが自分としては楽だと思っています。家でよくやる呑み会にもよく出します。
ちゃっぴさまウチの簡単メニューは「ナスのカレー炒め」ナス、豚肉、ピーマン、タマネギを油で炒めて、カレールー（細かくきざむ）で味付けます。簡単で安いです（笑）後、「小松菜と豚肉炒め」豚肉に醤油、酒、砂糖（少々）で下味をつけておきます。茹でた小松菜を炒めて、肉も漬け汁ごといためて、火がとおったら水溶き片栗粉でトロミつけます。・・・炒め物ばっかだ(〃^∇^)o_彡☆あははははっ
なおさま家も6人家族。安くて早く簡単に出来るのは、親子丼。しかも味付けは、ストレートのめんつゆだけ。大きなフライパンで一気に煮ちゃいます
レレさまこんにちわ。我が家で評判よく安上がりで簡単なものNO１「たぬきどうふ」ですとうふ一丁の上からめんつゆをかけて揚げ玉、ねぎ、みょうがなどの薬味をトッピング！これひとつって訳にはいきませんがあと一品っていうときに役立つメニューです。
いくさま我が家の簡単料理は「厚揚げステーキ」厚揚げを１～２センチ幅に切って、油を引いた鉄板で両面ごんがり焼いて上に生姜・ネギ・かつぶしのっけてお醤油をぐるーっと回しかけて完了。腹持ちいいしお安いですよ！
いちままさまウチの手抜き料理は・・・ 1.豚肉(三枚肉)、白菜を1口大に切る。 2.豚肉を色が変わる程度いためる。 3.白菜を上に載せて蓋をする。 4.白菜がしんなりしたら出来上がり!!ポン酢やケチャップかけて召し上がれ・・・。又は。 1.モヤシ・ひき肉・残り野菜(細く切る)を炒める。 2.キムチを入れる。 3.うどんを茹でて加え、炒め合わせる。 4.しょうゆ、ソースなどで味を調える。ってのがあります。どっちも美味しいしてがるにできますよーーん♪
ゆうさま「明日咲く花」のゆうです。簡単晩ご飯。。。。・ナスを大きめの乱切りにしてバターとサラダ油で炒める。・熱に強い少し深みのある小皿に人数分ナスを入れる。・市販のミートソースを乗せる。・とろけるチーズを乗せる。・粉チーズを乗せる。・オーブン、もしくはトースターで焦げ目がついてチーズが溶けるまで焼く。けっこううまい。カロリー満載。（笑）
ゆゆさま我が家の簡単ばんごはんはホットプレートで出来るもの。お好み焼き・焼きそば・チャーハンなどなど。材料切って混ぜるだけ。後は勝手に焼いてもらう。
hirohiroさま久しぶりの書き込みです。簡単な晩御飯。私もたくさん知りたいですっっ！！息子（１歳３ヵ月）の後追いが激しくて、おちおち台所にもたてません・・・・（T_T）よく手抜きでやるのは豚のしょうが焼きｗｉｔｈキャベツの千切り。簡単♪ あとはピーマンと豚肉（こま切れ）をどちらも細切りにして塩・コショウでいためて最後にナベはだからしょうゆを少々。エセ、チンジャオロウス。これも常套手段です。案外いける。お試しアレー！！！

kazumi　さまキムキム兄さんこと「木村裕一」さんがテレビで言っていた「きゅうりの塩こぶあえ」です。作り方は以下の通り、わずか1分で出来ちゃいます。 ①きゅうりを「たたききゅうり」にし、一口大に手でちぎる。 ②塩こぶを適量入れる。 ③ごま油を入れて混ぜる。．．．以上。簡単すぎてびっくりですが、ビールとの相性は絶品です。夕飯作りの片手にでも作ってみて下さいね♪ (あと、同時に紹介してた「チーズと味噌とマヨネーズの手巻き」も美味しかったです。お子様がウケ良さそうな一品です)
かーさん　さまうちはつけ麺の時には大根おろしに山芋、梅たたきにショウガ、すりこまを大量にいれます。特におろしはこれでもかと。　うまくて野菜もたくさん取れていいですよ。 ※　「暑いと（冷）麺類しか思いつかない」と日記に書いたところ、教えて頂きました。 6/3の日記とはまた違うのですが美味そうなので転載させて頂きました。ありがとうございます☆
オシノミ　さまところで、今更ですが、簡単メニューをふと思い出したので投稿させて下さい。＜材料＞生椎茸、マヨネーズ＜作り方＞１．椎茸を洗って石づきを取る。２．椎茸の裏っかわにマヨネーズを塗る。チューブから直接グルリと。３．アルミ箔に並べてオーブントースターで焼く。意外とうまいので、ぜひやってみて下さい。他にも、HPの方に簡単レシピをチョビッと載せていますので、お暇がありましたら、ぜひ遊びにいらして下さい☆
ダメ母さまえーと、今更なんですが簡単料理を。用意する物。豆腐（水が切ってあるとベスト）、ツナ（シーチキン）他に卵、鰹節、ネギを入れてもいいです。鍋にツナを油ごと入れて豆腐も入れる。崩して、火が通ったら酒としょうゆを適当に入れて出来上がり。意外にうまいですよ。しかもホント簡単！
小凛さま簡単レシピ読ませていただきましためっちゃいい感じですねうちも早速利用してみますで、お礼に超簡単おつまみを少々もやしを袋に入れたまま水洗いして、袋の上から、ざくざくと縦に2本横に2本ぐらい(井の字を書くように)包丁をいれてください (これだけでもやしのひげを取らなくても喉につっかえません) あとは袋のまま電子レンジでチンってするのみ(あたためボタンがあればそれでOK) お皿にもって、昆布茶(梅昆布茶でも粉末ダシも可)をお好み量かけてあとは食べるのみですなんか足りないってときのもう一品おつまみに最適です子供向けじゃないですけど。。。あ、ほかのもやし料理のときにもこの下ごしらえ方法で楽してますってことで(笑) あと、ジャガイモを適当に切って、袋に入れてレンチンでゆでてフライパンにバターをひいてハムをちっちゃく切ったものをいためてそこにさっきのジャガイモを放り込んで、塩コショウで味付けこれも結構いけましたハムだけじゃなく豚肉、ベーコンなんでもOKっぽいですね
はるママさまいつも楽しく拝見しておりますワタクシも手抜き料理を・・・『とり手羽元の甘酢煮』材料　手羽元　　　１キロ酢　　　　１２０ｃｃ醤油　　　　８０ｃｃ酒　　　　　８０ｃｃ水　　　　　８０ｃｃ砂糖　　　大さじ２にんにく　　ひとかけ胡椒＆七味 ①手羽元は湯通ししてザルにあげます。 ②調味料を鍋に入れて、にんにくはスライスして。その中に①の手羽元を敷き詰めます。 ③落し蓋をして、鍋のフタを少しずらして、中火で１０分。煮えムラがあれば、ひっくり返してさらに１０分煮ます。胡椒＆七味の量はお好みで。ゴハンに合います♪
せちさま ………………で、唐突ですが、簡単レシピをわたくしからもひとつ。大きめ鍋に、白菜（キャベツでも）・ベーコン（ばら肉でも）・玉ねぎを順番に繰り返し重ねます。お水をひたひたに入れて、コンソメスープの素を一つか二つ。沸騰したら塩・コショウで味付け。白菜がくたくたになるまで煮ます。それだけです。たまにトマトを加えたり、ジャガイモやにんじんを入れたりもします。（要するに残り野菜ってこと）カレールーをお好みで入れてカレー風味にしても美味しいです。お鍋ひとつでできるので、後片付けもらくちん。マカロニやショートパスタを一緒に煮込めばお腹も満足な一品です。
ともぞうさまうちのダンナも好きな簡単メニューです。オーブンに入れても大丈夫な深めで大きい食器に下から、１．ごはんを敷きつめる２．ツナ缶とコーン缶を混ぜたホワイトソースを流し入れる（いつもレトルト使います）３．トマトピューレをかける４．溶けるチーズをかける１５分くらい焼く。たまに手をかけてホワイトソースにたまねぎの細切りと鶏肉の細切れを炒めたものを入れたりします。見た目が豪華な割に、作る方は楽なので具をちょいちょい変えながら良く作ります。取り分けながら食べられるので、足りなかったら２つ作ればいいのが自分としては楽だと思っています。家でよくやる呑み会にもよく出します。
ちゃっぴさまウチの簡単メニューは「ナスのカレー炒め」ナス、豚肉、ピーマン、タマネギを油で炒めて、カレールー（細かくきざむ）で味付けます。簡単で安いです（笑）後、「小松菜と豚肉炒め」豚肉に醤油、酒、砂糖（少々）で下味をつけておきます。茹でた小松菜を炒めて、肉も漬け汁ごといためて、火がとおったら水溶き片栗粉でトロミつけます。・・・炒め物ばっかだ(〃^∇^)o_彡☆あははははっ
なおさま家も6人家族。安くて早く簡単に出来るのは、親子丼。しかも味付けは、ストレートのめんつゆだけ。大きなフライパンで一気に煮ちゃいます
レレさまこんにちわ。我が家で評判よく安上がりで簡単なものNO１「たぬきどうふ」ですとうふ一丁の上からめんつゆをかけて揚げ玉、ねぎ、みょうがなどの薬味をトッピング！これひとつって訳にはいきませんがあと一品っていうときに役立つメニューです。
いくさま我が家の簡単料理は「厚揚げステーキ」厚揚げを１～２センチ幅に切って、油を引いた鉄板で両面ごんがり焼いて上に生姜・ネギ・かつぶしのっけてお醤油をぐるーっと回しかけて完了。腹持ちいいしお安いですよ！
いちままさまウチの手抜き料理は・・・ 1.豚肉(三枚肉)、白菜を1口大に切る。 2.豚肉を色が変わる程度いためる。 3.白菜を上に載せて蓋をする。 4.白菜がしんなりしたら出来上がり!!ポン酢やケチャップかけて召し上がれ・・・。又は。 1.モヤシ・ひき肉・残り野菜(細く切る)を炒める。 2.キムチを入れる。 3.うどんを茹でて加え、炒め合わせる。 4.しょうゆ、ソースなどで味を調える。ってのがあります。どっちも美味しいしてがるにできますよーーん♪
ゆうさま「明日咲く花」のゆうです。簡単晩ご飯。。。。・ナスを大きめの乱切りにしてバターとサラダ油で炒める。・熱に強い少し深みのある小皿に人数分ナスを入れる。・市販のミートソースを乗せる。・とろけるチーズを乗せる。・粉チーズを乗せる。・オーブン、もしくはトースターで焦げ目がついてチーズが溶けるまで焼く。けっこううまい。カロリー満載。（笑）
ゆゆさま我が家の簡単ばんごはんはホットプレートで出来るもの。お好み焼き・焼きそば・チャーハンなどなど。材料切って混ぜるだけ。後は勝手に焼いてもらう。
hirohiroさま久しぶりの書き込みです。簡単な晩御飯。私もたくさん知りたいですっっ！！息子（１歳３ヵ月）の後追いが激しくて、おちおち台所にもたてません・・・・（T_T）よく手抜きでやるのは豚のしょうが焼きｗｉｔｈキャベツの千切り。簡単♪ あとはピーマンと豚肉（こま切れ）をどちらも細切りにして塩・コショウでいためて最後にナベはだからしょうゆを少々。エセ、チンジャオロウス。これも常套手段です。案外いける。お試しアレー！！！