私の料理の腕前はさておき 味とこころさんの
↑↑七福醸造の白だし↑↑ 美味しかったです(｡￫∀￩｡)
ベースは「有機白しょうゆ」（日本で唯一のJAS有機認定工場で作られてる)
三度カビ付けした高品質の鰹節本枯れ節、昆布、椎茸を
じっくり煮だした「だし」をたっぷりブレンドした一品
レシピブックも付いてきました。
基本の切り方等の初心者向けのアドバイスまで描かれてましむた。
四季の彩お試しセットこれがあれば、すぐに料理上級者になれそうです。
友ママさんからのオススメで出刃包丁買ったのですが、これまた超便利!!
(錆びない様にすぐに洗って新聞紙に包んどくのも、慣れれば楽勝)
魚の頭もばんばん落とせるし、手羽もばつんばつん切っちゃう!!
もちろん!! 鳥ももなんか楽勝さ (*ﾟ∀ﾟ)=3
失敗したかも!!と、半泣きだった(笑)竜田揚げ第一弾も、見た目はともかく！香りと味は
( 4コマ目の写真は第二弾(笑)これ以降はちゃんと衣付きで作れましたw )
今回の鶏肉の竜田揚げが 夫や子供らにもエライ人気で
『私の分が残らなさそうーっ
』 (母はひたすら揚げる係り。1キロは揚げてる)
と思って、豚コマも作ってみました。もちろん下味は白だしで(｡￫∀￩｡)
ベジリンクさんから届いたホウレン草も白だしで味付け♪
わさび大根もベジリンクさんから届いたものです♪
白飯+豚コマ天+わさび大根
めちゃウマーな組み合わせでした。ハマるw
プチ大根とかで煮物も作ってみました。
白だしだけあって、彩りもきれい♪ これまた美味しかったw
もともとの開発理由が「彩の美しい茶碗蒸し用のだし」だそうなので
茶碗蒸しも作ってみたい
